グループA及びBを組み合わせてボリュームは作成できますか？

はい。各ボリュームごとに作成するGroupを選択頂くことが可能です。
ただし、ご利用リージョンによっては提供されていないGroupがございますので、サービス説明書の各リージョンで提供しているサービスをご確認ください

サービス説明書 - 各リージョンで提供しているサービス