1つのDC間ネットワークに対し、同一リージョンの2つのテナントから接続することはできますか？

いいえ、できません。
1つのDC間ネットワークには、同一リージョンで1つのDC間接続ゲートウェイを接続することができます。複数DC間接続ゲートウェイを接続することはできません。
参考：　サービス説明書 - 遠隔データセンター接続